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 Entrecôtes 1ères 4x300gr (31.50€/kg) 

Entrecôtes 1ères 4x300gr  (31.50€/kg)
* Épuisé *
Un produit Monboucher-Enligne
Réf: E4-200
Disponibilité:  Envoyer à un ami

DESCRIPTION :
Le faux-filet est parfois appelé contre-filet. Ce terme est bien approprié puisque ce morceau du bœuf se situe contre le filet. Il s’en distingue par sa forme, sa texture, sa tendreté et son goût. moins persillée que l’entrecôte, . C’est un morceau tendre et savoureux.
Le conseil de mon boucher:
Huiler (huile de pépins de raisin) griller ou poêler à feu vif, ne pas piquer la viande ,saler en fin de cuisson, laisser reposer 2mn "

conservation
Conditionnement : Le produit est conditionné sous- vide assurant une conservation totale de la qualité et de la fraîcheur.
Conservation : date de livraison + 8 jours (Date Limite de Consommation) Les pièces de viandes sont découpées à votre commande, la veille de votre livraison, elles peuvent être conservées quelques jours au réfrigérateur.Placer la viande dans la zone la plus froide du réfrigérateur, à 2° environ.Vous conservez ainsi toute la fraîcheur de la viande. Congélation:Vous pouvez congeler votre viande dans son emballage d’origine ,ceci dès réception de votre commande,et sans ouvrir les sachets.
Décongélation:sortez votre viande en la laissant décongeler au frigo (nous vous déconseillons le micro ondes).En respectant ce mode de décongélation, vous préserverez au maximum les qualités organoleptiques de vos viandes. Attention, il ne faut jamais recongeler un produit décongelé ! "

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